Die Realschule plus Saarburg zeichnet sich durch ein breites Angebot aus. So bietet sie in der 5. Klasse Profilklassen in Sport und Musik an. In den Klassenstufen 6 bis 10 steht eine Auswahl an Wahlpflichtfächern zu Verfügung. Neben den klassischen Wahlpflichtfächern „Französisch“, „Hauswirtschaft und Soziales“, „Wirtschaft und Verwaltung“, „sowie Technik und Naturwissenschaften“ gibt es an der Realschule plus Saarburg die schuleigenen Wahlpflichtfächer „Informatische Bildung“, „Gesundheit und Bewegung“ und ganz neu das Fach „Musik und Medien“. 

Insgesamt spielt Berufsorientierung, auch über Grenzen hinweg, an der Realschule plus Saarburg eine wichtige Rolle. Als Europaschule sowie als Eramus plus-Schule wird ein besonderes Augenmerk auf grenzüberschreitende Aktivitäten gelegt und eine europäische Demokratieerziehung gepflegt 

Darüber hinaus werden im Rahmen des schuleigenen Konzepts „Lernen fördern durch Beziehungen“ der Respekt untereinander und der Zusammenhalt in der Schulgemeinschaft gefördert.